我國(guó)至今尚未有自己鵝的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，多年來養(yǎng)鵝的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)主要參照美國(guó)、法 國(guó)、前蘇聯(lián)等國(guó)家鵝的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。而三個(gè)國(guó)家鵝的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)差距又較大，主要表現(xiàn)蛋 白質(zhì)水平問題。飼料中蛋白質(zhì)含量：
上述蛋氨酸、賴氨酸量，可明顯促進(jìn) 鵝生長(zhǎng)，而且肝較大，表明：在低蛋白 質(zhì)日糧中添加蛋氨酸和賴氨酸能明 顯提高鵝增重和飼料轉(zhuǎn)化率。有研究 報(bào)導(dǎo)：生長(zhǎng)鵝日糧中添加賴氨酸和蛋 氨酸可完全代替動(dòng)物性蛋白飼養(yǎng)，而 不影響鵝生長(zhǎng)性能和肉的品質(zhì)。
鵝營(yíng)養(yǎng)研究展望
我國(guó)對(duì)鵝的營(yíng)養(yǎng)研究雖然取得一些成果，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上養(yǎng)鵝快速發(fā)展的需要，已嚴(yán)重制約了養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。不同的鵝品種在不同飼養(yǎng) 環(huán)境下，不同的飼料種類，不同的飼 養(yǎng)方式，都存在顯著的差異，生搬硬 套某一營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)或標(biāo)準(zhǔn)，往往造成無 法估計(jì)的經(jīng)濟(jì)損失，因此，我國(guó)應(yīng)開 展對(duì)鵝系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)研究工作，盡早制 定出我國(guó)不同品種鵝營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)以指 導(dǎo)養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。開展不同品種鵝在不同自然放 牧環(huán)境加補(bǔ)飼條件下對(duì)飼料種類、質(zhì) 量、飼喂標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)研究 我國(guó)地大物博，鵝品種眾多，一個(gè)地區(qū)的鵝品種在特定地區(qū)環(huán)境內(nèi) 有其優(yōu)勢(shì)和營(yíng)養(yǎng)要求，而在其它地區(qū) 因環(huán)境和飼料品質(zhì)等因素，而達(dá)不到 該品種應(yīng)表現(xiàn)的性狀。所以制定出該 品種的飼養(yǎng)及營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)極其重要。
開展不同品種鵝在產(chǎn)業(yè)化舍飼 條件下的營(yíng)養(yǎng)研究 我國(guó)傳統(tǒng)的一戶幾只鵝一年一 季的飼喂方式嚴(yán)重影響?zhàn)B鵝大發(fā)展， 所以產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖迫切需要舍飼條件 下鵝的營(yíng)養(yǎng)需要研究及其標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó) 不同地區(qū)自然和飼養(yǎng)條件不同，顯然 舍內(nèi)飼養(yǎng)其飼養(yǎng)效果和經(jīng)濟(jì)效益差 異也很大，制定不同品種鵝在舍飼條 件下營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)將有力推動(dòng)我國(guó) 養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；宛B(yǎng)鵝企業(yè)化發(fā) 展。
采用先進(jìn)研究方法對(duì)鵝營(yíng)養(yǎng)需要進(jìn)行研究 目前，我們對(duì)鵝營(yíng)養(yǎng)研究的方法比 較簡(jiǎn)單，研究的面和深度不夠，手段也不 夠先進(jìn)，采用和推廣也很困難，缺乏一定 說服力。 盡快制定我國(guó)鵝營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 幾十年來我國(guó)養(yǎng)鵝工作者一直參考 國(guó)外一些營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行養(yǎng)殖生產(chǎn)，同時(shí) 也摸索出一些新的國(guó)內(nèi)鵝品種飼養(yǎng)試驗(yàn) 數(shù)據(jù)，并積累了大量寶貴的資料。制定我 國(guó)鵝營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，需要大量的試驗(yàn)數(shù)據(jù)和 生產(chǎn)實(shí)踐工作，需要投入大量資金、時(shí)間 進(jìn)行研究，廣大養(yǎng)鵝研究和生產(chǎn)者都期 盼我國(guó)鵝營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)早一天制定。
主要參考文獻(xiàn)
成本翠&漫談我國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)&中國(guó)禽業(yè)導(dǎo)刊，
劉五岳&中國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展前景探索&當(dāng)代畜 禽養(yǎng)殖業(yè)，
王陽(yáng)銘&肉用仔鵝集約化飼養(yǎng)條件下的能量和蛋白質(zhì)需要&西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)
蘇秀俠，等&肉仔鵝日糧能量、蛋白質(zhì) 和纖維水平的探討&四川畜禽
曹光辛，等&四季鵝放牧條件下不同營(yíng)養(yǎng)水 平精料補(bǔ)飼試驗(yàn)&中國(guó)家禽， 王瑞曉&肉用生長(zhǎng)鵝的飼養(yǎng)方式與營(yíng)養(yǎng)需 要&飼料博覽
王寶維&不同能量蛋白質(zhì)水平對(duì)豁眼鵝雛 期生長(zhǎng)發(fā)育的影響&山東家禽， 揚(yáng)凌&不同能量水平對(duì)四季鵝育肥效果的 影響&畜牧與獸醫(yī)，
駱先虎&補(bǔ)飼蛋氨酸鋅對(duì)皖西白鵝生產(chǎn)性 能影響的研究&草與畜雜志，
源自預(yù)混料家園